Artwork / Rimini Lazzaroni

Colori / miscela di Indaco, Robbia ed Estratto di Clorofilla per il nero.

Carta / Arctic Paper Munken Print 300gr/m2

Formato / 35x50 cm

Edizione Limitata / 50 copie

 

Postrivoro è un progetto dell'associazione culturale RAW Magna

 

Il Postrivoro è un animale immaginario. Immaginario e saltuario.

Il Postrivoro è un luogo immaginario. Immaginario e saltuario.

 

Il Postrivoro nasce dall'idea di creare uno spazio dedicato all'opera, ai pensieri e alle intenzioni di giovani chef che facciano parte di importanti ristoranti europei o in procinto di aprire il loro proprio ristorante o che lo abbiano appena aperto.

Il Postrivoro sorge al tramonto del Sabato e si dissipa al tramonto della Domenica: una cena e un pranzo per un unico tavolo da 20 persone.

Il Postrivoro ha un ecosistema chiuso e autosufficiente, si prende completamente cura dei propri ospiti senza lasciar loro dubbi o scelte.

 

Ogni cena e ogni pranzo avrà le bevande abbinate da un competente consigliere che sarà parte integrante del Postrivoro di quel weekend.

Non esiste un Postrivoro uguale all'altro, il Postrivoro lo fanno le persone che lo vivono e gli umori delle giornate stesse, il Postrivoro è seriale, ma non prevedibile, è come cercare un allineamento astrale: quando abbiamo il posto, lo chef, l'abbinatore di bevande e noi tutti del Postrivoro nello stesso weekend allora mettiamo una bandierina al calendario.

 

Il Postrivoro è un modo di interpretare ciò che un territorio come quello di Faenza può esprimere con gli occhi di uno chef che sarà una futura stella.

POSTRIVORO 2015 - RIMINI LAZZARONI

SKU: PSTR
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